Cuchillo jamonero 12″ Victorinox

$197,000

Cuchillo jamonero 12 Victorinox, elaborado en aleaciones especiales y características de material más adecuadas para la carnicería .

 

Descripción

Cuchillo jamonero 12 Victorinox, elaborado en aleaciones especiales que poseen las características de material más adecuadas para cada campo de aplicación.
(Carbono (C), Molibdeno (Mo), Cromo (Cr)).

  • Dureza: de 56 HRC.

Mangos de Fibrox

  • Fibrox – la marca registrada patentada para el mango de seguridad original de VICTORINOX.
  • Es de poliamida y tiene una superficie agradable al tacto y antideslizante.
  • Se puede esterilizar hasta una temperatura de 150°C sin afectaren absoluto la calidad del mango.

Medidas

  • Largo incluido el mango: 432mm
  • Largo de la hoja: 300mm o 12”
  • Ancho de la hoja: 38mm

Peso: 216 gramos.

Función: Rebanar, porcionar.
Procedencia: Suiza