Recetas y formulas para carnicerías y restaurantes carne molida, chorizos, carne de hamburguesa, rollos de carne, apanados y mas.

Receta pollo relleno

Receta pollo relleno

Ingrediente receta pollo relleno Ingrediente Kg % Kg/bache CERDO 1250 31.16% 1558 RES 90/10 1250 31.16% 1558 TOCINO 250 6.23% 312 ALBONDIGON 45 1.12% 56 SAL 25 0.62% 31 CEBOLLA POLVO 6 0.15% 7 AZUCAR 10 0.25% 12 SABORIZANTE CERDO AHUMADO 15 0.37% 19 PROTEINA AL 70 80 1.99% 100 MIGA DE PAN 110 2.74%Leer Más